البسبوسة المحشية بالقشطة ، تتمتع وصفة البسبوسة المحشية بمذاق مميز و غاية في اللذة، وهي تختلف من بلد إلى آخر من حيث المكونات و كذلك فيما يخص طريقة تحضيرها، لذا سنشارك و إياكم هذه الوصفة الرائعة والتي حتماً ستروقكم بعد تجربتها، و الأكيد ستسجلونها ضمن لائحة طبخاتكم المعتمدة.
البسبوسة المحشية بالقشطة
للبسبوسة أسماء متعددة حيث تسمى أيضا الهريسة و النمورة، و هي تُحضّر بوصفات و مكونات متنوعة يتجلى فيها بوضوح إبداع المرأة العربية في شتى فنون الطبخ و الحلويات، إليكم لائحة المكونات متبوعة بالطريقة المفصلة:
1 – مكونات البسبوسة بالقشطة :
- بيضتان.
- 150غ سميد.
- علبتين قشطة.
- ربع لتر حليب سائل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بكنج باودر.
- 80غ سكر.
- 120 مل زيت.
- فستق مجروش للتزيين.
مكونات القطر :
- ربع كيلوغرام سكر.
- ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- ماء
2 – طريقة تحضير البسبوسة المحشية بالقشطة :
- لتحضير القطر، نصب الماء في إناء على النار ثم نضيف السكر مع التحريك حتى يذوب السكر كليا.
- نضيف عصير الليمون إلى الماء و السكر و نترك الكل على النار لمدة ربع ساعة تقريبا بعد الغليان.
- نزيل القطر الذي حصلنا عليه من فوق النار و نترك جانبا.
- لتحضير البسبوسة المحشية، نضع البيضتان، الحليب، السميد، البكنج باودر، الزيت، الفانيليا و علبة قشطة (نحتفظ بالعلبة الأخرى) في الخلاط الكهربائي ثم نخلط جيداً حتى تنسجم العناصر.
- في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، نسكب نصف كمية الخليط ثم نبسطه جيداً حتى يصبح على شكل طبقة مستوية.
- نأخذ علبة القشطة المتبقية و نجعلها كطبقة ثانية.
- نصب باقي الخليط فوق طبقة القشطة و نبسطه جيداً.
- نسخن الفرن مسبقا و نُدخل إليه الصينية و نتركها لتطهى على درجة حرارة °180 حتى يُصبح لونها ذهبية.
- نُخرج صينية البسبوسة المحشية بالقشطة من الفرن و نصب عليها القطر مباشرة و هي لا تزال ساخنة حتى تتشرّبه.
- نزين البسبوسة بالفستق المجروش و نقطعها حسب الرغبة.
كانت هذه طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة، قدمناها لك على موقع ثقفنا كل يوم و نحن بانتظار تجربتك للوصفة فلا تترددي في تطبيقها في مطبخك و أن تخبرينا بالنتيجة التي حصلت عليها.
قد يهمكم الإنضمام الى حساباتنا التالية:
- قناتنا على التيلغرام من خلال الرابط هنا.
- جروب الواتساب من هنا .
- صفحة فيسبوك من هنا .
- حساب تويتر من هنا .
نتمنى الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي لتعم الفائدة على الجميع، ودعوة الأصدقاء للإنضمام الى حساباتنا التي سبق وذكرناها لكم، شاكرين لكم زيارتكم لموقعنا، ونتمنى أن تقوموا بزيارة المقالات الأخرى في الموقع.
التعليقات