التخطي إلى المحتوى

سيدتي أحضرنا لك اليوم أكثر من نوع حلويات خاصة بالبسكويت ونبدأها بـ “طريقة عمل بسكويت السمسم”  بالتفصيل مع المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل بسكويت السمسم

المقادير :

  • 1 فنجان سكر.
  • 3 بيضات.
  • نصف ملعقة كبيرة شومر.
  • 4 فناجين طحين.
  • ذرة كربونات الصودا .
  • 1 فنجان الذرة .
  • 1 ملعقة كبيرة ينسون مطحون.
  • 3 ملاعق صغيرة باكينج باودر.
  • 3/4 فنجان قهوة ماء.
  • 2 فنجان سمسم أبيض مقشور.

طريقة بسكويت بالسمسم

إخلطي جميع المواد معاً، واعجنيها جيداً ثم إعمليها على شكل حدوة الحصان، أو رقيها وقطعيها كما ترغبين، ادهني كل قطعة ببياض البيض بواسطة الفرشات ثم اغمسيها بالسمسم ، اخبزيها في فرن حار .

طريقة عمل بسكوت بشر البرتقال

المقادير :

2 فنجان دقيق، 1 فنجان سكر بودر، 3/4 فنجان سمنة، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، بيضة واحدة، ذرة كربونات الصودا، ملعقة كبيرة بشر البرتقال .

طريقة بسكويت بشر البرتقال

اخفقي السمنة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعما ، يضاف البيض وبشر البرتقال مع استمرار الخلط، ثم يضاف الدقيق المنخل مع البيكنج باودر والكربونات الى مزيج السمنة والسكر ويقلب جيداً.

تترك العجيبنة في الثلاجة مدة ساعتين بعد ذلك تفرد على لوحة مرشوشة بالدقيق سمك 1/2 سم ثم تقطع أشكالاً حسب الرغبة.

توضع في صينية مدهونة بالسمنة ثم يدهن سطح كل قطعة ببياض البيض مخفوق مع الفانيلا ويرش فوقه قليل من السكر الخشن، تخبز في فرن متوسط الحرارة.

طريقة عمل أصابع السمسم

المقادير:

2 فنجان طحين منخول، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف فنجان سمنة بيضاء، نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، ملعقة كبيرة خل، نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

التغطية : 3 ملعقة كبيرة سمسم، ملعقة صغيرة ملح + ملعقة كبيرة كمون.

طريقة أصابع السمسم

  • ينخل الطحين + الملح+ البيكنج باودر + كربونات الصودا.
  • نعمل حفرة في الوسط ونضع بها السمنة السائحة والحليب.
  • ثم نعجن باليد ونرش بالقليل من الدقيق.
  • ثم توضع عليها العجينة وتعجن خفيفاً باليد.
  • ثم تفرد الى سمك 1 سم وتدهن دهناً خفيفاً بالحليب ويرش عليها خليط السمسم والكمون والملح.
  • ثم تقطع أصابع بعرض 1. سم وطول 7 سم، وتبرم على شكل بريمة كما يبرم الحبل.
  • توضع في صينية مدهونة قليلاً بالسمنة تخبز في فرن حار، وقدميه بارداً على الفطور.

قد يهمكم الإنضمام الى حساباتنا التالية:

  • قناتنا على التيلغرام من خلال الرابط هنا.
  • جروب الواتساب من هنا .
  • صفحة  فيسبوك من هنا .
  • حساب تويتر من هنا .

نتمنى الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي لتعم الفائدة على الجميع، ودعوة الأصدقاء للإنضمام الى حساباتنا التي سبق وذكرناها لكم، شاكرين لكم زيارتكم لموقعنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

DMCA.com Protection Status