طريقة عمل الكبسة السعودي ، أكثر ما تشتهر به الدول الخليجية خاصة السعودية هو الكبسة والتي تعتبر من الأطباق الفخمة وصاحبة السيادة في الولائم والعزائم من هنا تابعوا معنا الطريقة الصحية لعمل الكبسة السعودي.

طريقة عمل الكبسة السعودي

أولا أعزائي القراء نقدم لكم مقادير الكبسة التي سنحتاجها لتحضير أشهى كبسة على الطريقة السعودية أرجو أن تلتزمو بكافة المقادير وننوه أنه بإمكانكم زيادة المقادير بالتساوي حسب عدد الأفراد والكمية التي تحتاجونها:

المقادير 

1. ثلاث أكواب رز بسمتي ( حبة طويلة ).
2. حبتان جزر مبشور.
3. ملعقة صغيرة  بهارات المشكلة.
4. ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
5. ملعقة صغيرة  فلفل أسود.
6. ملعقة صغيرة ملح.
7. حبتين من الهيل.
8. حبتين من عود القرفة.
9. خمس حبات كمش قرنفل.
10. خمس حبات من الفلفل الأسود.
11. خمس ورقات من ورق الغار.
12. أربع ملاعق رب بندورة.
13. أربع حبات بندورة مفرومة.
14. أربع حبات من الفلفل الحار مفروم.
15. حبة لومي.

طريقة التحضير 

كل ما تحتاجونه  للمسة رائعة ونفس طيب من أجل عمل الكبسة السعودي والأهم من ذلك الشعور بالسعادة والمتعة بطبخ تلك الوجبة وإتباع المقادير وطريقة العمل بكل حرفية دون ترك أي لمسة ولو كانت بسيطة أما  بالطريقة العملية عليكم

1. أن تتبلوا الدجاج بنصف كمية البهار المطحون.
2. قلي البصل والبهارات الحب حتى التحمير.
3. ثم نضع الدجاج على البصل والبهارات ونحمرة من الجهتين بطريقة سلسة.
4. نضع البندورة والفلفل المفرومين وحبة اللومي ونقوم بالتحريك من ثم نضع رب البندور فوق الدجاج ثم نضيف الماء وورق الغار ونتركه لمدة 45 دقيقة.
5. نقوم بعد ذلك بنشل الدجاج من المرق.
6. ثم نضع الأرز على المرق ونضع علية عود القرفه والهيل ونتركة حتى يستوي تماماً مع وضع الكركم وبهارات الكبسة.
7. نضع الدجاج بالصينية ونضع علية البهارات والكركم وزيت الزيتون بالفرن ونشويه على الجهين.
8. نسكب الأرز بوعاء التقديم ثم نضع علية الدجاج ونقوم بتزينة باللوز المقلي والزبيب.

هذه هي أفضل وأسهل وأضمن طريقة عمل الكبسة السعودي بكل مكوناتها وطريقة تحضيرها  نتمنى أن تنال إعجابكم وتخرج من بين أيديكم بطعم شهي ومظهر رائع وصحة وعافية على قلوبكم وقلوب عائلاتكم وأحبابكم