طريقة عمل حمص الشام ، حيث يعد مشروب حمص الشام من أكثر المشروبات التي يحرص البشر على تناولها خاصة في فصل الشتاء لأنها تمنح الدفء وتعطي الطاقة للجسم، حمص الشام أو كما يطلق عليها البعض إسم “الحلبسة” من المشروبات المحببة والتي تحمي الجسم من الإصابة بنزلات البرد وأيضاً معالجة للكحة الشديدة، فتعالوا معنا نتعرف على طريقة عمل حمص الشام “الحلبسة” وما هي فوائدها:

طريقة عمل حمص الشام

اليوم أحضرنا لكم في موقعكم ثقفنا كل يوم طريقة سهلة في عمل حمص الشام في المنازل، والطعم الذي لا تستطيع مقاومته في أسرع طريقة يمكن عملها وتنافس بها محلات الباعة، فتابعوا معنا الطريقة:

مكونات حمص الشام

• بصلة وتكون مبشورة.
• عصير حبتين حامض (ليمون).
• شطة.
• ربع كيلو من حمص الشام.
• حبتين طماطم مبشورة أو مفرومة ناعم جداً.
• فصين ثوم.
• ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة حمص الشام

1. في البداية يجب نقع الحمص ما بين ثلاثة ساعات الى يوم كامل ومن بعدها سلقة بالماء حتى يستوي (ينضج).
2. يتم تصفية الحمص ولكن يجب الإحتفاظ بماء السلق.
3. والآن ناتي للخطوات التالية في التحضير حيث يتم تشويح البصل مع زيت الزيتون ويضاف إليه الثوم ويتم التقليب لمدة دقيقتين ومن بعدها نضيف على الخليط ماء سلق الحمص.
4. والآن يتم إضافة الطماطم ويتم ترك الخليط ليغلي على النار وبعدها نضيف الحمص إليه.
5. نضع الملح والكمون وأيضاً الفلفل الأسود ولمن يرغب يتم إضافة الشطة على حسب الرغبة.
6. يجب تقديم مشروب حمص الشام “الحلبسة” وهو ساخن حتى يتم الحصول على الفوائد المرجوة منه.

وصحتين وعافية للجميع.