غسيل البيض ، كثير من ربات البيوت تعمد الى غسيل البيض قبل أن تضعه بالثلاجة ظناً منها أنها تقوم بتنظيفه من الأوساخ الذي قد تكون متراكمة على قشر البيض، ولكنها تجهل تماماً أنها في هذه الحالة قد تسبب الموت لعائلتها دون أن تدري، فما هي مدى درجة الخطورة من هذه الطريقة، تابعوا معنا:
غسيل البيض ومدى خطورة على الجسم
قبل أن ندخل بالتفاصيل لا بد لنا أن نذكر الفوائد المجهولة للبيض والتي يحتاجها الجسم، حيث يعتبر البيض من المكملات الغذائية لإحتواءه على السعرات الحرارية والبروتينات والدهون العادية والدهون المشبعة والكوليسترول النافع، بالإضافة الى فيتامين (أ ، د) ولا ننسى ايضاً إحتواءه على الكالسيوم الذي يحتاجه كل جسم، والفوسفور والحديد والسيلينيوم وكلها بنسب جيدة وغير ضارة للجسم.
ومن الفوائد المهمه التي يمنحها البيض للجسم هو المحافظة على عمل الغدة الدرقية وإبقائها بصحة جيدة ويساعد على منح النشاط للجسم بسبب فيتامين B، ويمنح اللمعان للشعر ويمنح القوة للأظافر، وبسبب إحتواءه أيضاً على B12 فإنه يمنع من الإصابة بفقر الدم، ويقوي العظام وأيضاً الرؤية ومقاوم فعّال للإجهاد، والكثير من الفوائد التي يمنحها البيض للجسم.
ولكن موضوعنا هنا في موقعكم ثقفنا كل يوم يتحدث عن مخاطر غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة، فقد أثبتت الكثير من الدراسات والأبحاث التي أجريت على قشور البيض حيث تبين أنها تحتوي على مسام صغيرة لا ترى بالعين المجردة، حيث أن هذه المسامات تكون مغلقة ليتم حماية ما بداخل البيض من أن تدخل إليها البكتيريا والجراثيم، وما يحدث عند غسيل البيضة تتفتح هذه المسامات مما يساعد على دخول الملوثات والبكتيريا الى داخل البيضة وقد تؤدي الى الوصول الى مرحلة التسمم الغذائي.
وبعد إدخال البيضة الى الثلاجة فإن عملية فتح الثلاجة وإغلاقها بشكل مستمر يساعد على دخول الجراثيم والبكتيريا الى قلب البيضة، فإذا حدث التسمم الغذائي فإنه يكون قاتلاً خاصة للأطفال وهذا ما يسببه غسيل البيضة قبل وضعه بالثلاجة، وهذا ما يشكل أكبر خطر على صحة الإنسان.
نتمنى أن يكون الموضوع قد أوصل إليكم بعض المعلومات المفيدة لصحتكم، لذلك نتمنى الدعم منكم بمشاركته مع الأصدقاء ولكم جزيل الشكر.
التعليقات