سنقدم لك اليوم طريقه عمل الكريم الكراميل و هي احدى وصفات الحلويات الرائعة التي غالبا ما تقدم في معظم محلات الحلويات , و هي مشهورة بشكل كبير في الدول الاوروبية و قد انتقلت ايضا الى المطبخ العربي و انتشرت لها العديد من الوصفات على الانترنت .
حيث يتم يمكنك عمله بعدة طرق , فيمكنك تحضيره بالوصفة التقليدية او اكياس الكريم كراميل الجاهزة و غيرها.
و هذه الوصفة مقدمة من مجلة عرب فودز لوصفات الطعام , جربيها و استمتعي بالطعم الرائع مع ضيوفك .
مكونات الكريم كراميل
- 500 جرام حليب دافئ.
- ربع كوب سكر.
- 2 باكيت فانيليا.
- 3 حبات من البيض.
- للكراميل.
- 125 ملي من الماء.
- ربع كوب سكر.
طريقه عمل الكريم الكراميل المنزلي
- اولا يتم تحضير الكراميل , ضعي السكر و الماء على نار هادئة مع التقليب من كل فترة حتى يتكون قوام صوص الكراميل بدون ان يلتصق في القدر.
- صبي الكراميل و وزعيه جيدا في صينية الفرن .
- سخني الحليب قليلا حتى يصبح دافئا.
- ضعي البيض و السكر و الفانيليا في وعاء عميق و اخفقيهم جيدا حتى يتضاعف حجم البيض.
- ضيفي الحليب الدافئ و اخفقي جميع المقادير حتى تتجانس تماما ثم ضعي الخليط على صوص الكراميل في الصينية.
- احرصي على ازالة اي رواسب او فقاقيع من على الوجه حتى تحصلي على نتيجة رائعة من الوصفة.
- لتسوية الكريم كراميل.
- شغلي الفرن على اعلى درجة حرارة حتى يسخن.
- املئي وعاء معدني كبير بالماء مع قليل من الخل و ضعي داخله صينية الكريم كراميل.
- ضعي الوعاء في الفرن 60 – 75 دقيقة حتى ينضج و يصبح لونه ذهبي من الاعلى ثم اخرجيه من الفرن.
- بعد ان يبرد ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك و يبرد ثم اخرجيه من القالب و قدميه و استمتعي بطعمه الرائع مع كوب من الحليب و طبق من البسكويت.
تابعونا على قناتنا على تلغرام ليصلكم كل ما هو جديد على موقعكم ثقفنا كل يوم; ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي تقديراً لجهودنا المبذولة لكم; مع فائق الإحترام.
التعليقات