الشاي الأخضر أو ما يسمى بالشاي الياباني يتميز بقلة الأكسدة عن الشاي الأحمر، و يلعب الشاي الأخضر دورا كبيرا فى حماية الجسم من الأمراض الخطيرة كأمراض القلب والسرطان ، وتعتبر اليابان والصين وفيتنام من أكبر الدول المنتجة له .
يلعب الشاي الأخضر دورا آخر في الحماية من تسمم الطعام ،حيث أنه يعمل على قتل البكتريا التي تقوم بذلك ، وذلك بفضل ماده فيه تدعى كاتشن.
كما يقوم الشاي الأخضر بتقليل نسبة الكوليسترول بالدم ، كما يقي أيضا من السكته الدماغية ، وجميع أمراض القلب، وبفضل غنى الشاي الأخضر بمضادات الأكسدة التي هي أفضل من من فيتامينى C و E ،فأنه يقي من الإصابة بالسرطان.
ويساعد أيضا على الإسترخاء والهدوء بسبب إحتوائه بشكل طبيعي على الحامض الأميني الثيانين ،كما أنه يزيد من كفائة الجهاز المناعي.
التعليقات