صنع الكراميل في المنزل ، الكراميل من أنواع الحلويات الكثيرة الإستخدام، وكثيراً ما نظن أن عملها صعب، ولكن أحضرنا لكِ طريقة سهلة ومجربة ومضمونة لصنعه وبأبسط الطرق والمكونات المنزلية، فأصبح بإمكانك الآن عمل ألذ الحلويات وأشهاها باستخدام صوص الكراميل اللذيذ.
صنع الكراميل في المنزل
المكونات:
- علبة قشطة ( تكون وزنها حوالي 170 جرام ) وممكن أي نوع نستلة أو اي نوع آخر.
- كاسة سكر ابيض غير مطحون.
- ملعقة زبدة صغيرة (مرجرين) .
الطريقة:
صنع الكراميل في المنزل ، على الغاز نضع كاسة السكر في طنجرة أو وعاء على درجة نار متوسطة، وانتبهي أن لا يحترق السكر وإن لزم الأمر أن تقومي بتحريكه أفعلي ولكن انتبهي لأن لا يأتي اي نقطة من السكر على جسدك لأنه سيسبب حروق مؤلمة جداً، وعندما يسيح ويتكرمل السكر ويصبح لونه بين الذهبي والبني الفاتح نضع فوقه علبة القشطة التي يكون سعتها تقريباً 170 جرام وملعقة الزبدة الصغيرة، ونتركه على النار ليغلي غلوة أو اثنتين فقط، و نطفي النار تحته ونتركه ليبرد، انتبهي أن لا ييبس السكر عند وضع القشطة لذلك يجب أن تقومي بالتحريك بسرعة، ويستخدم لحشو الكيك أو في العديد من أنواع الحلويات.
التعليقات