الطريقة الإيطالية في عمل الدجاج ، سيدتي أحضرنا لك طريقة رائعة في عمل الدجاج وهي على الطريقة الإيطالية ، لتتمتعي بالطعم الشهي ولتغيري من الروتين الذي إعتدتيه في عمل الدجاج وليستمتع كل من يتذوقه بهذه الطريقة .

وإليك سيدتي المقادير  التي أحضرها لك موقعك ثقفنا كل يوم لتتعرفي أكثر على طريقة إعداد الدجاج بالخضار على الطريقة الإيطالية:

الطريقة الإيطالية في عمل الدجاج

المقادير:

1. أفخاد الدجاج بمقدار كيلو.

2. (3) ملعقة كبيرة زيت زيتون.

3. (2 ) بصل متوسطة الحجم مفرومة.

4. ملعقة صغيرة بهار.

5. ملح حسب الحاجة.

6. ملعقة صغيرة ثومه مفرومه ناعمه.

7. بندورة بمقدار نصف كيلو مفرومه.

8. قرع أصفر مقطع طولي بمقدار ربع كوب.

9. كوسا مقطع طولي بمقدار ربع كوب.

10. زيتون أخضر علبة مفروم دوائر.

11. فطر (مشروم) بمقدار ربع كوب.

12. جبن موزاريلا مقطعة شرائح بمقدار نصف كوب.

وإليك سيدتي الطريقة:

– في البداية حمري قطع الدجاج بالزيت بعد نزع الجلد والعظم عنها في مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة.

– أضيفي البصل الى الدجاج وحركيه حتى يذبل.

– قومي بالتقليل من كمية الزيت من المقلاة وأضيفي بعدها الثوم والبهار والملح وأيضاً البندورة.

– أتركيهم على نار هادئة مدة 45 دقيقة بعد أن تغطي المقلاة.

– والآن أضيفي القرع والكوسا وأيضاً الفطر والزيتون وحركي المقادير مع بعضها .

–  وفي النهاية ضعي شرائح جبن الموزاريلا وغطي القدر وإتركي المقدار لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

– زيني الطبق المقدم ببعض الشرائح من البندورة أو أية زينة ترغبين بها وقدمي الطبخ فوراً وهو ساخن.

وصحتين وعافيه.