التخطي إلى المحتوى

أسرار مهمة بعالم الطبخ ، كثير من سيدات المنزل تجهل بعض التفاصيل الصغيرة والتي تعمل على مساعدتها بشكل كبيرة في بعض المهمات المطبخية، والتي من المؤكد بعد معرفتها لن تستغني عنها.

أسرار مهمة بعالم الطبخ

ولهذا أحضرنا لك اليوم في موقعك ثقفنا كل يوم مجموعة أسرار بعالم الطبخ لكل ست بيت، نتمنى أن تنال على إعجابكم:

  1. أضيفي ملعقة من النشا لتتبيلة اللحم على الفحم أو الشيش طاووق، لإعطاءة طراوة وطعم ألذ.
  2. لكي تحصلي على سكر بودرة ناعم عند الطحن أضيفي ملعقة نشاء وسترين أنه أصبح ناصع البياض وناعم ولا بوجد به أي تكتلات.
  3. لتلميع الفواكه ضعي على النار بوعاء أو طنجرة سفن ٱب مع ملعقة نشاء ومن ثم تدهن بها الفواكه.
  4. لحشوة الكبه بالصينية ضعي بيضة ستصبح متماسكة.
  5. بالمحاشي لا تضعي بالتتبيله دهن أو سمن، ضعي زيت يصبح أطيب وألذ.
  6. للمسقعة البندورة أضيفي رشة قرفه ولاحظي الفرق.
  7. مع أية عجينه أضيفي 3 ملاعق حليب نيدو أو حليب بودرة.
  8. للتخلص من باقي ٱثار الخضار أو روائح الثوم والبصل بلوح تقطيع السلطة أحضري نص ليمونة ورشي عليها كمية من الملح.
  9. لا تضعي بماء سلق العدس للمجدرة ملح حتى لا تسود، بالمقابل عندما يغلي أضيفي له مياه باردة أو مكعبات ثلج يساعدها على عدم التخبيض والتقشير.
  10. عند قلي السمك ضعي مع الزيت رشة قرفة لكي لا يصبح المكان رائحته سمك.
  11. لتلميع الستانلس ستيل إستخدمي سفن ٱب.
  12. لسلق الحمص ضعي رشة كربونات الصوديوم لتحصلي على حمص مسلوق وطري.
  13. للتقليل من ملوحة الطبخة أضيفي قطعة بطاطا او تفاح.
  14. لتقشير الثوم بسرعة وبسلاسة أكثر ضعي الثوم بالمايكرويف لمدة عشر ثواني ولاحظي النتيجة.
  15. إذا إحترق الأرز لا تحركيه إنما ضعي قطه بطاطا لإمتصاص رائحة الإحتراق.
  16. عند غسل الخضار أضيفي ملعقة خل وملح للماء لقتل الجراثيم.
  17. ضعي البصل في الثلاجة لنصف ساعة وبعدها قطعيه، لكي لا تدمع عينك منه.
  18. أضيفي ملعقة واحدة سكر لماء سلق الجزر للحفاظ على لونه وشكله.

نتمنى أن يكون الموضوع المتعلق في أسرار مهمة بعالم الطبخ قد نال على إعجابكم ولا تنسوا الدعم والمشاركة مع الجميع حتى تعم الفائدة.

عن الكاتب

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *